Od jutra wprowadzamy program pilotażowy sprzedaży herbat i kaw na wagę. W ofercie herbat wszystkie, jakie mamy dostępne w tym momencie na miejscu, czyli:

• Darjeeling – indyjska czarna herbata, ceniona zwÅ‚aszcza w Wielkiej Brytanii

• EarlGrey – czarna herbata o aromacie bergamotki

• MigdaÅ‚owa – herbata cejloÅ„ska z dodatkiem migdałów i biaÅ‚ej czekolady

• Brzoskwiniowa – herbata czarna z brzoskwiniami, ananasem i pÅ‚atkami kwiatowymi

• Czarna porzeczka – orzeźwiajÄ…ca herbata cejloÅ„ska z owocami czarnej porzeczki

• Sen Nocy Letniej – herbata cejloÅ„ska z migdaÅ‚ami, skórkÄ… pomaraÅ„czy i goździkami

• Jasminum – zielona herbata typu sencha z dodatkiem kwiatów jaÅ›minu

• Kaktusowa – zielona herbata typu sencha z dodatkiem opuncji figowej i bÅ‚awatka

• PomaraÅ„czowa – herbata zielona typu sencha ze skórkÄ… pomaraÅ„czy

• Czarny Bez – herbata owocowa z jagodami czarnego bzu i suszonymi czarnymi porzeczkami

• Rum & wiÅ›nia – herbata owocowa z suszonych owoców hibiskusa oraz wiÅ›ni

• Czekoladowa – herbata cejloÅ„ska z kawaÅ‚kami czekolady

• JabÅ‚ko & cynamon – herbata cejloÅ„ska pachnÄ…ca szarlotkÄ…

• Karmelowa – herbata cejloÅ„ska o sÅ‚odkim zapachu palonego cukru

W miarę zainteresowania będziemy wprowadzać też inne smaki i rodzaje herbat oraz kawę mieloną na życzenie klienta (tak, musimy kupić odpowiedni młynek). Póki co można u nas kupić kawy ziarniste:

• MiÄ™towa

• Czekoladowa

• Waniliowo-orzechowa

• Toffi

• Kokosowa

• PomaraÅ„czowa

oraz naszÄ… kawÄ™ czarnÄ… bez żadnych dodatków: Cafe Alfa – 100% Arabica, Å›redniopalona, kraj pochodzenia – Honduras.

Cena kaw i herbat to 13 zł/100 g.

Proszę o komentarze i ewentualne uwagi oraz zapraszam do próbowania.

Wszystkim naszym klientom aktualnym i potencjalnym życzymy spokojnych Świąt, spędzonych tak, jak sobie wymarzyli, przy ulubionych daniach, w zdrowiu i szczęściu.

W okresie świątecznym, tj. w dniach 4 i 5 kwietnia KahvaThea będzie nieczynna.

6 kwietnia – oficjalnie nieczynne, ale na kawÄ™ i coÅ› sÅ‚odkiego, Å›wieżo wypiekanego można wpaść. Od 7 kwietnia wrócÄ… kanapki, pÄ…czki i drożdżówki, bÄ™dÄ… też saÅ‚atki, mrożona kawa i herbata i oczywiÅ›cie ciasta i ciasteczka!

Mało gadania, będą świąteczne obrazki:

Ptasie mleczko

Czarny Las (Schwarzwald)

Drugie z wielkiej trójcy - ślimaczki slow food

Trzecie z wielkiej trójcy - ciasteczka pomarańczowe

Pierwsze z wielkiej trójcy to oczywiście ciasteczka cynamonowe, które można obejrzeć TUTAJ. Te ciasteczka są najbardziej cenione przez naszych klientów, najchętniej kupowane i w związku z tym najczęściej robione. Staramy się, by zawsze były dostępne.

JednoczeÅ›nie przypominam, że zamówienia Å›wiÄ…teczne można skÅ‚adać jeszcze dziÅ› i jutro. Potem – kto pierwszy, ten lepszy.

Myśleliśmy sobie nad szklaneczkami wybornej herbaty mrożonej, jak można uatrakcyjnić nasze drożdżóweczki. Przy cieście za dużo nie nakombinujemy, czyste ciasto z żywych drożdży, bez żadnych wspomagaczy.

Nadzienia, z drugiej strony, to zupełnie inna sprawa. Zatem sukcesywnie będziemy zmieniać je na takie, których w innych miejscach nie dostaniecie. Planujemy zrobić z:

- jabłkami i cynamonem
- czekoladÄ… truflowÄ…
- makiem i bakaliami

To tak na poczÄ…tek, macie jakieÅ› inne sugestie?

Zbliża siÄ™ wielkimi krokami Wielkanoc, a z niÄ… tradycyjne polskie obyczaje. CaÅ‚oksztaÅ‚tu obyczajów w Waszych domach nie zapewnimy, możemy natomiast zająć siÄ™ sÅ‚odszÄ… stronÄ… życia. Jak to ujęła jedna z naszych klientek: “WolÄ™ poÅ›wiÄ™cić czas na pasztet z królika, a ciasto zamówiÄ™ u was.” Zatem poÅ›wiÄ™cajcie siÄ™ (nomen omen – dziÅ› Niedziela Palmowa), czemu tylko chcecie, a nam zostawcie pieczenie.

Dla przypomnienia – nasze propozycje (gdyby ktoÅ› miaÅ‚ kÅ‚opot z samodzielnÄ… kompozycjÄ…):

Zestaw I – 50 zł (2,5 kg)

Mazurek
Babka marmurkowa
Baranek
Szarlotka (do wyboru: klasyczna lub miodowa) 0,5 kg
Pisanka krucha z lukrem

Zestaw II - 70 zł (3,5 kg)

Mazurek
Baranek
Babka (do wyboru: marmurkowa, drożdżowa, piaskowa)
Szarlotka (do wyboru: klasyczna lub miodowa) 0,5 kg
Pisanka krucha z lukrem
Keks z bakaliami

Zestaw III – 90 zł (4,5 kg)

Mazurek
Baranek
Babka (do wyboru: marmurkowa, drożdżowa, piaskowa)
Szarlotka (do wyboru: klasyczna lub miodowa) 0,5 kg
Pisanka krucha z lukrem
Keks z bakaliami
Sernik z galaretkÄ… 0,5 kg
Makowiec kruchy 0,5 kg

Jeśli ktoś nie potrzebuje całego zestawu, a chciałby takiego baranka z klasą, to można także zamówić sobie, co następuje:

• mazurek – 20 zÅ‚
• baranek – 8 zÅ‚
• zajÄ…c – 6 zÅ‚
• keks – 20 zÅ‚
• babka marmurkowa – 18 zÅ‚
• babka drożdżowa / piaskowa – 20 zÅ‚
• pisanka  – 2 zÅ‚

Można zmieniać, zamieniać, podmieniać – wszystko do uzgodnienia. Zamawiać można osobiÅ›cie (Fieldorfa Nila 17), telefonicznie (12 623 00 44) lub mailowo (biuro@kahvathea.pl). Zamówienia przyjmujemy do Å›rody 31 marca, potem oczywiÅ›cie ciasta też bÄ™dÄ…, ale może siÄ™ zdarzyć, że nie znajdziecie swojego ulubionego. Zatem odliczanie zaczynamy – jeszcze 5 dni!

Jutrzejszego dnia KahvaThea będzie czynna od 10.00 do 21.00, lecz między 16.00 a 19.00 sala jest zarezerwowana na wykład, do którego odnośnik możecie znaleźć TUTAJ. Zapraszamy na to wydarzenie, jak i tak zwyczajnie -  na kawkę.

PojÄ™cie “sesji” ma wiele konotacji, najpopularniejsza jest sesja studencka (System Eliminacji Studentów Jest Aktywny), sesja zdjÄ™ciowa, sesja terapeutyczna, lecz my uznajemy nade wszystko sesjÄ™ RPG (Role Playing Game). Napisano wiele słów na temat tego, czym sÄ…, a czym nie gry fabularne, wiÄ™c nie bÄ™dÄ™ tu dokonywać próby żadnego definiowania. WypiszÄ™ tylko to, co powoduje, że od 16 lat siedzÄ™ w nich po uszy.

Przede wszystkim to ludzie, z którymi można się spotkać, pogadać, świetnie bawić. Już pisałem przy okazji gier planszowych, że żadne medium nie zastąpi kontaktu bezpośredniego. W przypadku RPG jest to jeszcze bardziej widoczne, gdzie interakcje między postaciami graczy i postaciami kreowanymi przez Mistrza Gry są nie do odtworzenia, nawet przy pomocy wieloosobowych sieciowych gier komputerowych.

Po drugie wyobraźnia. Żadna inna gra nie daje takiego pola do popisu, jak gry fabularne. Nie ogranicza planszą, możliwościami komputera, rekwizytami, niczym tak naprawdę. Wystarczy kawałek papieru, ołówek, gumka, kilka kości wielościennych (tez niekoniecznie) i możesz przeżyć dowolne przygody, jakie sobie tylko zamarzysz.

Zatem zapraszamy do nas, jeśli chcecie zagrać lub tylko zapytać. Mamy troszkę podręczników, mamy świetnego Mistrza Gry, który może da się uprosić na kolejnych graczy. Niniejszym pozdrawiamy i dziękujemy Wojciechowi Stachoniowi, znanemu jako Stach. Fur Sigmar und Vaterland!

Ogłaszamy promocję, która trwa do końca tego tygodnia. Wszystkie piwa z browaru Amber tanieją, tak więc Żywe i Złote Lwy kosztują 6 zł, Koźlak i Imperial Porter 7 zł. Zapraszamy do degustowania.

P.S. Promocja związana z imionami książąt Amberu trwa nieustająco.

Muffin czy muffinka? Nie wiem. Co prawda wykrywacz-bÅ‚Ä™dów-Worda nie podkreÅ›la sÅ‚owa “muffin”, ale nie ufam mu. Zawsze mówiÅ‚am “muffinka”, bo kojarzyÅ‚a mi siÄ™ z babeczkÄ…, która po polsku jest kobietÄ…. Ale muffiny przywÄ™drowaÅ‚y z krajów anglosaskich i trudno im przypisywać polskie rodzaje. ZauważyÅ‚am, że wiÄ™kszość autorów artykułów kulinarnych bezpiecznie posÅ‚uguje siÄ™ tylko liczbÄ… mnogÄ…, wiÄ™c i ja bezpiecznie mnogiej liczby użyÅ‚am w tytule. Ale… jak ktoÅ› chce kupić tylko jednÄ… sztukÄ™? Panie Bralczyk, pomocy!

Pomijając już litościwym milczeniem moje kłopoty językowe, przejdźmy do rzeczy. Muffiny in personam pojawiły się w XIX wieku w Anglii i nie miały nic wspólnego z obecnymi. Były to smażone drożdżowe placuszki sprzedawane przez wędrownych Muffin Menów w porze podwieczorku. Obwieszczali oni swe przybycie dźwiękiem dzwonka. Zniknęli po wprowadzeniu ustawy o zakazie hałasu, dlatego też dziś na świecie popularniejsza jest amerykańska wersja muffinów, czyli babeczek z pikantnym lub słodkim nadzieniem. Najlepsze są wyjęte prosto z pieca, jeszcze ciepłe i dymiące, kiedy się je przełamie.

W KahvaThei robimy oba rodzaje muffinek (muffinków?). Aż trudno mi wypisywać, jakie dokÅ‚adnie, bo jest ich tak wiele i tak wiele kombinacji można poczynić, że pewnie brakÅ‚o by strony. Ostatnio razem z jednÄ… z klientek stworzyÅ‚yÅ›my nowy-stary przepis na muffiny: ona rzuciÅ‚a “banany”, ja dodaÅ‚am “masÅ‚o orzechowe”. UpiekÅ‚am, udekorowaÅ‚am i, jak siÄ™ okazaÅ‚o, cieszyÅ‚y siÄ™ wielkÄ… popularnoÅ›ciÄ….

DziÅ› prezentujÄ™ na zdjÄ™ciach muffinki w wersji sÅ‚odkiej – z ananasami i makiem oraz w wersji pikantnej – z żółtym serem, szynkÄ… i cebulÄ…. Moimi faworytkami i tak sÄ… mufiiny migdaÅ‚owe z borówkami, ale na nie muszÄ™ jeszcze trochÄ™ poczekać.

Muffinki makowe z ananasem

Muffinki na ostro

(Wpis na podstawie artykuÅ‚u Agnieszki KrÄ™glickiej, Muffiny, “Wysokie Obcasy” z 21.06.2002 r.)

Oprócz ciast i tortów można u nas dostać też miłe drobiazgi: ciasteczka na wagę i na sztuki, babeczki, tarteletki, muffinki. Wszystko w wersji pikantnej lub słodkiej.

Oto kilka propozycji (mamy w ofercie o wiele więcej):

Talarki pomarańczowe z migdałami (dostępne też ze świeżą pomarańczą)

Pierwsze z wielkiej trójcy - ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka sezamowe

Faworki

Ziemniaczki (i torcik truflowy)

Dukaty czekoladowe

Cebulaczki drożdżowe (idealne do piwa)

Morderstwo dla alergików (miód i cytrusy) - babeczki pomarańczowe

Ciasteczka makowe